Гидрокарбонат натрия, широко известный в быту как «сода», является универсальным средством, которое применяется в ряде областей, в том числе и на кухне. Статья посвящена обзору лучших рецептов соды для поддержания кухни в идеальном порядке.
Польза, применение на кухне
Гидрокарбонат натрия представляет собой мелкокристаллический порошок белоснежного цвета без запаха. Сложно перечислить все свойства этого вещества, так как их очень много.
Наиболее распространенные схемы использования пищевой соды следующие:
- избавиться от запаха (пота, еды);
- снятие зуда, антисептический эффект;
- выведение жидкости из организма, снятие изжоги;
- удаление пигментных пятен, веснушек;
- разрыхлитель для теста;
- размягчитель мяса;
- очиститель для всех поверхностей, кроме лакированных и глянцевых.
Последний пункт относится, в основном, к использованию соды для ванной и кухонной утвари: плит, микроволновых печей, духовых шкафов, раковин, вытяжек, грязной посуды и т д
Преимуществом пищевой соды является ее дешевизна, безопасность и отсутствие царапин на гладкой поверхности, так как раствор можно приготовить таким образом, что сода не будет абразивной, а, наоборот, будет мягко воздействовать на жир сгорел.
Сода как чистящее средство
С помощью соды можно приготовить в домашних условиях смесь, которая будет эффективна против даже самых стойких пятен. Это связано с его химическим составом.
Гидрокарбонат натрия особенно эффективен в сочетании с веществами, с которыми он вступает в какую-либо реакцию.
Таким образом, кислотно-щелочная реакция бикарбоната и уксуса делает их сочетание одним из лучших для удаления нагара, накопившегося за долгое время и не поддающегося очистке обычными промышленными средствами.
Хотя пищевая сода менее эффективна, чем некоторые высококачественные химические моющие средства, она не оставляет вредных примесей на посуде, даже если она плохо вымыта.
Время воздействия соды на жир колеблется от 30 минут до 12 часов и зависит от степени загрязнения.
Спросите эксперта Какую соду лучше использовать: пищевую, едкую или кальцинированную (льняную)? Диетический бикарбонат более распространен, тогда как два других типа реже используются в повседневной жизни.
К использованию кальцинированной соды стоит прибегнуть, если еда не справляется с возложенной на нее задачей.
Едкий или едкий натр: что это такое?
Секрет наибольшей эффективности кальцинированной соды кроется в ее щелочной реакции, которая составляет ph11 (у обычной — ph8). Это и определяет агрессивность вещества, при работе с которым, в отличие от пищевого варианта, следует соблюдать меры предосторожности.
Учитывая вышесказанное, иногда кальцинированная сода бывает полезнее, чем пищевая. Это касается очень грязных вещей и чистки стиральной машины, а также толстого слоя копоти на посуде или в духовке, накипи в чайнике.
Однако пищевая сода, как и пищевая сода, поможет справиться с засорами, прочищая стоки всего за несколько минут.
Инструкции по применению соды
- Смыть жир на кухне можно самостоятельно пищевой или кальцинированной содой.
- Как правило, средство комбинируют с другими компонентами, улучшающими его химические свойства.
- Имейте в виду, что после работы с пищевой содой и содой кухню следует хорошо проветрить, а посуду и утварь тщательно промыть чуть теплой водой.
Отмываем жир и нагар с кастрюль, сковородок и чайника
Один из быстрых и простых рецептов очистки кастрюль и сковородок пищевой содой основан на использовании пищевой соды в сочетании с простой водой.
- Поставьте на огонь широкую емкость, в которую поместится вся посуда, включая кастрюли.
- В ведро или емкость налить кипяток, добавить соду в соотношении 70 г на 1 л.
- Поставьте емкость на огонь, доведите воду до кипения и опустите кастрюлю или кастрюлю, чтобы размягчить жировые прослойки. Держите его в таком состоянии 1-1,5 часа.
- Затем снимите емкость с плиты, дайте воде остыть.
- Через некоторое время можно вынимать посуду и снимать налет кашицей из соды и воды.
- Не забудьте очистить емкость после процедуры.
При необходимости очистить еще раз, увеличив содержание соды до 70-80 г на 1 л жидкости.
Другая технология основана на сочетании соды, воды и лимонной кислоты. Рецепт подходит для кастрюль, сковородок и стеклянной посуды.
- Для приготовления смеси возьмите по 1-2 столовые ложки лимонной кислоты и пищевой соды.
- Смочите посуду водой, затем нанесите приготовленную суспензию на пятна.
- Оставьте емкости на некоторое время, чтобы произошла химическая реакция: жир слипнется.
- Теперь осталось почистить его губкой или тряпкой.
Как почистить мельхиоровые ложки в домашних условиях?
Чистка плиты и духовки
Очистить плиту от пятен от приготовления пищи можно с помощью этого простого, но очень эффективного рецепта:
- вам понадобится 3 столовые ложки кальцинированной соды, столовая ложка силикатного клея (не путать с ПВА!), 0,5 столовых ложки порошка и 250 мл воды;
- полученную массу распределите по поверхностям и сеткам;
- подождите, пока грязь намокнет, и удалите ее влажной губкой.
Для старых, стойких пятен вам нужно будет повторить очистку еще раз.
Смесь, если ее оставить, можно использовать повторно. Храните его под плотной крышкой и добавляйте немного воды, если будете использовать снова.
В сочетании с уксусной кислотой пищевая сода творит чудеса. При правильном подходе вы сможете заставить свою духовку сверкать, даже если она ни разу не чистилась с момента покупки.
План действий прост:
- Достаньте все содержимое из духовки.
- Приготовьте содовую пасту. Для этого смешайте воду и пищевую соду в равных пропорциях. Суспензия должна быть однородной.
- Аккуратно нанесите пасту на жир, избегая нагревательных элементов. Для защиты нежной кожи рук рекомендуется носить длинные резиновые перчатки.
- Оставьте продукт на ночь или на 12 часов, чтобы смягчить грязь и облегчить ее удаление.
- Удалите слой жира мягкой тканью или поролоновой губкой. Труднодоступные места очищаются специальным шпателем.
- Завершающий этап: смешайте в пульверизаторе уксус и воду, распылите смесь на стенки духовки, чтобы удалить остатки содовой пасты.
Следует отметить, что все рецепты с пищевой содой подходят для электрических духовок, так как в этих продуктах отсутствуют абразивные частицы, царапающие поверхность.
Если вам нужно быстро избавиться не только от пятен, но и от неприятного затхлого запаха, на помощь придет следующее средство:
- смешать полстакана яблочного уксуса, столовую ложку соды и пакетик лимонной кислоты;
- разогреть духовку до 110°С, затем выключить;
- нанесите полученный раствор на горячие стены и оставьте на 20 минут;
- по истечении времени промойте поверхность чистой губкой, смоченной в воде, и высушите все полотенцем.
- не забудьте оставить духовку открытой примерно на полчаса.
В некоторых случаях применяют и другие рецепты, в том числе использование перекиси водорода, соли, хозяйственного мыла, растительного масла и других подручных средств, которые найдутся в любом доме.
Чистка микроволновки
Важный. Микроволновая печь нуждается в особом уходе, так как этот прибор необходимо тщательно чистить. Такое бережное отношение связано с тем, что на стенках микроволновых печей есть специальное покрытие – именно оно отражает волны для нагревания пищи. По этой причине важно не повредить его.
Отдавая предпочтение народным методам, будьте осторожны и внимательны.
Неразбавленная сода — это чистый абразив, который со стопроцентной вероятностью может повредить покрытие. Это вещество можно использовать только в разбавленном виде.
Так, хорошим средством считается паста из 2 столовых ложек пищевой соды, 50 мл воды и замоченной стружки хозяйственного мыла. Эта смесь идеальна для сухих помещений.
Очищаем вытяжку
Фильтр и решетка, которые ежедневно подвергаются воздействию пара, пыли и брызг жира, также требуют надлежащего ухода.
Чтобы быстро решить проблему:
- Возьмите объемную алюминиевую кастрюлю, наполните ее водой, доведите до кипения и всыпьте пищевую соду из расчета 1 стакан на 10 литров.
- Поместите съемную сетку и металлический фильтр в кипящую воду, поставьте на минимальный огонь, не давайте остыть, дайте закипеть.
- Через некоторое время проверьте, не сходит ли слой жира. Если пятна удаляются хорошо, можно промыть детали под теплой проточной водой, одновременно протирая губкой.
- Труднодоступные места рекомендуется обрабатывать ватными тампонами.
Как почистить решетку капота.
Полезное видео
Мы рекомендуем простой способ очистки вытяжки: посмотрите на экран.
Пищевая сода – эффективное средство для уборки дома. Соблюдая элементарные правила и технологии приготовления «домашней химии», вы добьетесь потрясающих результатов. Способы чистки утюга содой
